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O Evento
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DA CARNE BOVINA MOÍDA
Categorias:
Ciências Agrárias
,
RESUMOS
,
XII FAVE
Palavras chave:
Carne moída
,
carne moída bovina
,
qualidade da carne
,
qualidade microbiológica
AUTORES:
Hercules Thomaz Duca Junior
Lidyanne Kelem Rodrigues
Leandro Silva de Araújo
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MATURAÇÃO E QUALIDADE DA CARNE BOVINA
novembro 16, 2020
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