Jhenyfer Karoline Mendes
Marciel Martins Silva
Iara Melo Rocha
Luíra Gabriely Bruno Miranda
Nayara Mendes Fialho
Beatriz Valério De Assis
Ítalo Stoupa Vieira
MATURAÇÃO E QUALIDADE DA CARNE BOVINA
- Categorias: Ciências Agrárias, RESUMOS, XIII FAVE
- Palavras chave: enzimas, maturação, qualidade da carne, Tecnologia de carnes